こんにちは。mamaneの★ママです
。
節分まであと一週間、今年の恵方は『西南西』だそうです。
おうちで恵方巻き（ ★その1★『ヘルシー野菜巻き』）のレシピが長くなったので、
【 薔薇（バラ）のサラダ巻ほかアレンジ巻きずし色々♪ 】を
こちらの別ページにしました。
こちらでは、切り口が「バラの花」の様な太巻きをはじめ、お家ならではの食材をリメイクしたものや、お子さんも食べやすいサラダ系、見た目もキレイなデリ風おしゃれ系など、カラフルな『アレンジ巻き寿し』を一挙ご紹介♪
また、野菜を使ったちょっと変わった大人の太巻き寿司、
『ヘルシー野菜巻き』もこちらで紹介しています♪
みなさんもぜひ作ってみてくださいね♪
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【 薔薇（バラ）のサラダ巻ほかアレンジ巻きずし色々♪ 】
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■ 薔薇のサラダ巻 3種 ■
＜作り方＞
先に【】内の具材を『』で巻きます。 ラップを広げ、
巻き用食材（『』）を海苔の大きさ位になる様に、少しずつ重ねて並べます。
【】の具材を少しづつとり、適当に散らすように広げておき、
端からくるくるとゆるめに巻いて皿などに置きなじませておきます。巻きすに海苔をおいて寿し飯を広げ、
葉物系食材（＜＞）を大体等間隔になる様に三か所にのせます。
そこへ、先に巻いておいた具材をのせて、海苔でさらに巻けば出来上がり。
▼薔薇のサラダ巻の作り方
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薔薇のサラダ巻（a）
◆『薄焼きたまご』、【鮭フレーク入り寿し飯、（たらこ入りでも）、スモークサーモン（レモン汁、粗びき胡椒をふる）、クリームチーズ、、マヨネーズ少々、（好みでブラックオリーブ）】、＜水菜（さっと湯がく。三つ葉でも）＞、寿し飯、海苔
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薔薇のサラダ巻（b）
◆『ソフトサラミ（ロースハム・生ハムでも）』、 【ポテトサラダ】、＜きゅうり（水菜でも）＞、寿し飯、海苔
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薔薇のサラダ巻（c）
◆『生ハム（ロースハムでも）』、【ゆかりごはん（梅酢ごはんでも）、キャロットラペ（人参の千切りをフレンチドレッシングで会えた常備菜。紅生姜でも）、マヨネーズ少々】、＜水菜（さっと湯がく。）＞、寿し飯、海苔
■ その他アレンジ巻きずし ■
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ベーシックなサラダ巻
◆卵焼き、ツナマヨ、カニカマ、きゅうり、グリーンリーフ
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クリームチーズたらこ
◆たらこ、クリームチーズ、キュウリ
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ねぎ塩豚巻
◆豚こま切れ（白ネギみじん切りと塩胡椒で炒める）、グリーンリーフ
※バジル・塩胡椒で炒めた豚肉とトマト、グリーンリーフでガパオ風にも♪
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梅ツナ青じそ巻
◆ツナ、梅干（叩いてツナとしょう油2～3滴とともに和える）、青じそ
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照り焼きチキン巻
◆チキン照り焼き、グリーンリーフ、からしマヨ（子ども用はマヨで）
食べやすさ重視はもちろん、切り口を見せて盛り付けた方が、
断然美味しそうなので、自分は切って出す方が好きだったりもします（笑）
もちろん、今回ご紹介したもののほかにもアレンジは無限大！
お好きな具材でいろいろ試してお気に入りの組み合わせを見つけてくださいね♪
それでは、また来週♪
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おうちで恵方巻き！ ★その1★
【 ヘルシー野菜巻き♪ 】はこちら♪
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