こんにちは、mamaneの★ママです
。
いよいよ今週金曜日は
ハロウィンですね♪
街の各所でも関連イベントが盛んに開催され、
ますます盛り上がりをみせている今年のハロウィン。
「こどもたちが『トリック オア トリート！』というとお菓子をくれる」
…なんて楽しいサービスをしているお店もある様です♪
こういうのって
大人もなんだかワクワクしちゃいますね（^p^）
さて、ハロウィンといえば
先日このブログで
かぼちゃのハロウィンコロッケをご紹介しました。
あのコロッケは、
難しい作業がなく本当に美味しいので
超おすすめ！
…なのですが、少しだけ時間がかかります。
そこで、
今回はも～っと短時間で手軽にできる
かぼちゃ料理をご紹介♪
今回も鉄板の好相性「かぼちゃ＆ポテト」で♪
【 かぼちゃとポテトのハロウィンサラダ♪ 】
かぼちゃが苦手でも食べやすくて
クリーミーな美味しさ！
もちろん、かぼちゃ好きの方も
ぜひお試しあれ♪
★なお、今回は記事の最後尾に、
今からでも間に合う！子どもと一緒に簡単手づくり！
【おうちハロウィン】…の
おまけコーナーもあります。
そちらもぜひお楽しみ下さい♪
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【 かぼちゃとポテトのハロウィンサラダ♪ 】
＝材料（3～4人分）＝
●かぼちゃ 1/8個（種が付いた状態で230g位）
●じゃがいも 中3個（男爵。250～270ｇ位。）
●ロースハム4～5枚
（飾り用は星などの可愛い抜き型で抜いて別皿に取り、残りは1cm角位に切る）
≪A≫ ●マヨネーズ大さじ1杯
≪B≫ ●玉ネギ 小1/2個（薄切り）
●キュウリ 1本（薄切り）
●塩 適量
●塩・粗挽き胡椒 適量
●マヨネーズ 適量
（1） じゃがいもは厚さ5mm程の薄切りにして一旦水にさらし、
塩を入れた水とともに鍋に入れてから火にかけ、柔らかくなるまで茹でる。
（2） かぼちゃは、さっと洗ってペーパータオルで水けをしっかりふきとり、
皮の堅い部分をこそげ取る。大きめの一口大（乱切り）にしてラップに包み、
爪楊枝で数か所の空気穴をあけて柔らかくなるまでレンジにかける。
※レンジによって加熱時間は異なりますが、5～6分が目安。
竹串を指してみてすっと通ればOKです♪
（3） ゆであがったじゃがいもとかぼちゃは、熱いうちにボウルに入れて
フォークの背などで軽く潰し、≪A≫のマヨネーズを加えて切る様に混ぜ合わせる。
※かぼちゃの皮が堅い場合は取り除くか、包丁で刻んで戻す。
（とても熱いので注意してくださいね。）
（4） ≪B≫の玉ねぎとキュウリをそれぞれ塩でもみ、
10分程置いたら水洗いして水気を搾る。
（5） （3）に（4）と1cm角に切ったロースハム、
マヨネーズ適量を加えて切る様に混ぜ合わせ、味をみて、塩・粗挽き胡椒で整える。
（6） レタス（分量外）などを敷いた皿に盛り、飾り用のハムを散らす。
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美味しくなる コツ！
★コロッケ同様、
かぼちゃ：じゃがいも＝4：6～4.5：5.5位、
半々よりもかぼちゃが少なめ位がバランスが良い様で、
かぼちゃが苦手な人にもおすすめの
黄金比です＾＾♪
★このかぼちゃ
サラダをコロッケにしても美味ですよ！
★今回はクッキー型で星型にぬいたハムを可愛らしくトッピング♪
ハロウィンパーティーにもぴったりです♪
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いつもより少し特別なお料理に合わせ、
ハロウィングッズもお子さんと一緒に手づくりして
楽しい
【おうちハロウィン】はいかがですか♪
それでは、また来週♪
おまけコーナー
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今からでも間に合う！子どもと一緒に簡単手づくり！
【おうちハロウィン】
■簡単ハロウィンガーランド♪
オレンジ、黒、むらさきなどの折り紙を紙紐や麻紐（細め）などに
貼りつけるだけでOK♪ かぼちゃやおばけのシールを貼っても良いですね。
■簡単ハロウィンデコ♪
市販のハロウィンの紙カップなどに、からあげやフライドポテト、
キャンディーなどを盛り付けてたくさん並べたり、
折り紙やペーパークラフトでハロウィンキャラクターを
作ってストローなどにつければテーブルも簡単にハロウィン仕様に♪
※ペーパークラフトの無料型紙や、折り紙レシピはネットでチェック♪
また、手作り小物を赤、緑、金のクリスマスカラーで作れば
Xmasデコにもなりますよ♪
■100円小物でデコ！
最近は100円ショップにもハロウィン小物がいっぱい！
玄関やお部屋に飾るだけでも楽しいですね♪
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【おうちハロウィン】にもおすすめ！
▼キュートな
ハロウィンコロッケ♪ のレシピはこちら！
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